Wer kennt sie nicht, die rot-grünen Stangen, die jetzt überall wachsen? Gemeint ist der Rhabarber. Vielseitig ist er einsetzbar. Egal, ob als Kompott, Sirup oder im Kuchen, er schmeckt einfach lecker. 

Hier bei uns in der Seniorenresidenz »Villa von Einsidel« wurde im Rahmen des Küchentrainings fleißig Rhabarberkuchen mit extra viel Streuseln gebacken. Alle haben sich mächtig ins Zeug gelegt und viel geschält. Der fertige Kuchen wurde zum Kaffeetrinken serviert. Was für ein Gaumenschmaus, so die Bewohner:innen. Das schreit nach Nachschlag …