In der Seniorenresidenz »Villa von Einsidel« wurde bereits im Frühjahr mit dem Sammeln von Holunderblüten begonnen. Aus den zarten Blüten entstand ein hauseigener Holunderblütensirup, der nun in der warmen Jahreszeit für Abkühlung sorgt.

Das aromatische Getränk erfreut sich großer Beliebtheit – sei es mit Wasser verdünnt, als Zusatz im Tee oder als fruchtige Note zu Nachspeisen.

Neben dem besonderen Geschmack trägt der Sirup auch zur Hitzeprävention bei – und macht das sommerliche Trinken zu einem Genussmoment für unsere Bewohnerinnen und Bewohner.